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古代米ってどんなお米ですか?

古代米 収穫

古代米ってどんなお米ですか? ここは古代米の田んぼです。 古代米とは、 稲の原種である野生稲の特徴を 受け継いでいる米のことです。 ぬかの部分に赤い色素(タンニン) をもつ米が「赤米」、 紫黒色の色素(アントシアニン) …